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- 入店告知用餐人數後，服務人員安排帶位。若遇巔峰用餐時間，則給予等候號碼牌。(遇過號時，將延後3個號碼再安排用餐，敬請諒解)
- 本店可刷卡：VISA、Master Card、U CARD、JCB、AMERICAN EXPRESS
- 本店可接受【國民旅遊卡】 註：板新(愛)店、新時代店、漢神店除外。
- 本店禁煙／勿帶寵物／勿用外食
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- 迴轉台的產品，均一價每盤30元，不收10%服務費。
- 薑片、山葵及茶包，免費自取。
- 迴轉壽司的精神在於師傅製作，客人自取，請優先以迴台取餐。
- 部份商品，手卷、茶碗蒸、味噌湯、飲料，請現點。
- 尚有其他季節性產品，請以迴台為準。
- 產品上的透明保鮮蓋，取下後可放到迴台上〔我來了！請幫我戴帽子〕的回收盤。
- 迴轉台上備有外帶用餐盒，用行動愛地球，吃不完也可帶走。
- 如有任何疑問，歡迎向店長或現場工作人員反應，我們立即為您服務。
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- 先將壽司往旁邊放倒，夾住壽司的中間部分，在輕輕夾起。
- 稍微彎曲手腕，讓壽司的食材魚片往下沾一點醬油。
- 以壽司食材在下的方式送入口中，可以一次全部吃或先咬一半食用。
- 食材向下，才能讓味覺靈敏的舌頭品嚐到壽司的美味喔！
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- 爭鮮專業物流車隊：每天全程低溫配送到全省門市。
- 嚴格控管生鮮食材：從中央廚房到門市24小時內銷售完畢。
- 飲用水：使用溫度85℃的RO逆滲透純水，最適合沖泡茶葉。
- 天然薑片：使用不添加人工色素、糖精、代糖、漂白的薑片。
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從進到爭鮮門市開始，店員的日文禮貌用語
- 【進門】歡迎光臨 いらしゃいませ (I Ra Sya I Ma Se)
- 【離開】謝謝光臨 ありがどうごぜいましだ (A Ri Ga Dou GoZe I Ma Shi Da)
- 【服務人員與師傅應答】嗨 はい (Hai)
- 【師傅送菜】あがり(A Ga Ri)
簡短的日文禮貌用語，代表著我們對客人誠摯歡迎與感謝之意。
下次光臨時，您就聽懂了！
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